いんげんとトマトのカッテージチーズサラダ

15分

脂質をぬいてチーズのおいしさと太陽の野菜に、オリーブ油のドレは最強美！

材料(2人分)

いんげん：100ｇ

トマト：1個

玉葱：1/4個

ハム：50ｇ

=Ａ=

　　塩：小さじ1/4

　　砂糖：小さじ1/2

　　米酢：大さじ１

　　オリーブ油：大さじ1

※調理時間に：冷蔵庫で置いておく時間は含まれません。

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. いんげんは塩適量（分量外）加えた熱湯でゆで、水気を切る。

2. トマトは縦半分に切り、ヘタを切り落とし、横に薄切りにする。
玉葱は薄切りにする。
ハムは細切りにする。

3. 蓋のできる容器にいんげんを入れて、平らにする。
ハム、玉葱、トマトの順に重ねていく。

4. Ａを合わせて、③に均一に回しかけ、蓋をして冷蔵庫で３０分以上おく。一晩おいても美味しい。
蓋のない時は、ラップで。
写真のように、最初から器でやってしまうと、あとが楽々。

5. 器に盛りつけ、カッテージチーズをのせて、いただきます。
お好みで胡椒をふってもおいしいですよ。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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