冷たい梅干し茶漬け | KATSUYOレシピ

冷たい梅干し茶漬け

和風

5分

285Kcal

3.0g

すっきりしたい日や、二日酔いの翌朝にもどうぞ

材料(1人分)

梅干：１個

きゅうり：１/２本

　塩：少々

昆布茶：少々

青じそ：２枚

煎茶：適量

氷：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々ふる。
全体がしんなりしたら水けを絞る。

2. 青じそは縦に２本、切り目を入れてから、千切りにする。

3. 茶碗にご飯を軽く盛り付ける。
昆布茶を、ほんの少しぱらりぱらりと振る。

4. 梅干をのせ、①のきゅうりも置く。
ごまを指で少し潰しながら、パラリコパラリコ。
千切り青じそを添える。

5. 煎茶は濃いめに淹れ、氷を加えて冷たいお茶にする。
④のご飯に注ぐ。

料理メモ

ご飯は、ほかほかに冷たいお茶をそそぐのも美味しいし、少し冷ましてから注いで冷たくたべるのもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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