そうめん南瓜の酢の物
夏にほんの一時でまわる金糸瓜。見逃せませんねぇ。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
19Kcal
0.4g
15分
19Kcal
0.4g
夏にほんの一時でまわる金糸瓜。見逃せませんねぇ。
材料(4人分)
=甘酢=
米酢：大さじ１
塩：小さじ1/4
醤油：数滴
砂糖：小さじ１〜２
だし汁：大さじ２
青葱：１本
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. そうめんかぼちゃは、たっぷりの熱湯で塊のままゆでる。
そのうち糸状にほぐれてくるので、そうなったら、ザルに引き上げ、冷ます。
そのうち糸状にほぐれてくるので、そうなったら、ザルに引き上げ、冷ます。
2. 甘酢の材料を混ぜ合わせ、@を３回位に分けて和える。
3. 器に盛りつけ、きざんだ青葱を少し散らす。
料理メモ
材料を分けて和えるのは、味を均一にするため。一度にドサッと入れると、１か所だけに味がしみ込んで、なかなか均一に味がまわらない。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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