茄子の味噌炒め | KATSUYOレシピ

茄子の味噌炒め

和風

10分

135Kcal

1.1g

シンプルな材料だけれど、うまいっ！

材料(2人分)

茄子：３～４本（300g）

ピーマン：２個

青じそ（せん切り）：５枚　

サラダ油：大さじ１

【a】

　味噌：大さじ１

　みりん：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 茄子は縦２つに切って、縦に１cm幅に切る。
ピーマンは１cm幅に切る。
【a】の調味料は合わせておく。

2. フライパンか中華鍋を十分に熱し、サラダ油をなじませ、強火で茄子を焼く。

3. 全体がアツアツになったら、ピーマンを入れてひと炒めする。

4. 合わせてあった【a】を加えて、手早く炒め合わせて火を止め、せん切りの青じそを混ぜ、すぐに盛り付ける。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers