きのこの混ぜピラフ | KATSUYOレシピ

きのこの混ぜピラフ

和風,洋風

10分

366Kcal

1.4g

バターと胡椒の香りが、食欲をひきたてます。スダチを搾ってどうぞ。

材料(2人分)

マッシュルーム：茶白各1/2パック

しめじ：小1パック

バター：大さじ1

醤油：小さじ2

スダチ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. マッシュルームは石突きの固いところのみ、切り落とし、半分～4つに切る。
しめじは石突きを切り落とし、ほぐす。

2. フライパンにバターを入れて中火にかける。

3. バターが溶けたら、①のきのこを強めの中火で炒める。

4. 塩、胡椒を加えてから火を消し、醤油を加え混ぜ、すぐに温かいご飯を加えてよく混ぜる。

5. 器に盛り付け、胡椒をガリガリとさらに挽き、スダチを搾って食べる。

料理メモ

※にんにくを加えて食べてもおいしいのですが、ないと茸の風味のいきた美味しいピラフになりますよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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