きのこの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯

和風

45分

208Kcal

1.0g

シンプルなキノコだけの炊き込みご飯はあらゆる献立の演出をしてくれるはず。

材料(6人分)

しめじ：1パック

生椎茸：1パック

米：２合（360ml）

　酒：大さじ2

　みりん：大さじ1

　塩：小さじ1

　昆布：10cm

すだち：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きのこ類は石突きを切り落とし、食べよく切る。

2. 米は洗って、いつも通り水加減したら、そこから水を大さじ3杯取り除く。

3. ②に酒、塩、みりんを加えてササッと混ぜ、サッと洗った昆布を加える。

4. ③にきのこ類をのせてすぐに、スイッチを入れる。
炊き上がったら、十分蒸らして昆布を取り除き、全体を混ぜる。食べる時にすだちを搾ってもおいしい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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