みょうがの蕎麦サラダ

みょうがの蕎麦サラダ

和風

10分

320Kcal

3.2 g

つめたいお蕎麦です。みょうがの香りで疲れを取りましょう。ブルーな気持ちもスッキリするかも

材料(2人分)

蕎麦（乾）：１５０ｇ

みょうが：４～５個

しし唐：４～５本

すだち：２個

=ａ=

　めんつゆ（三杯希釈）：大さじ２

　ポン酢：大さじ２

　水：1/2カップ

　油（サラダ油・アマニ油・えごま油など）：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 蕎麦はたっぷりの湯を沸かし、袋の表示どおりゆでる。良く水洗いして、水気を切る。

2. 茹でている間に野菜を刻む。
みょうがは縦２つに切り、斜めに薄切りにしてからボウルに入れ、水をたっぷり注いでシャボシャボと洗って、水気を切る。

3. しし唐は、ヘタの所を切り落とし、取り除ける分だけの種を取る。輪切りにして、水洗いして水けをきる。
すだちは薄い輪切りにする。

4. 蕎麦を器に盛り付け、みょうが、しし唐、すだちを散らす。ａの材料を混ぜ、かけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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