生節と三つ葉の和え物
シャキシャキれんこんに、ごま風味の和え衣が和にも洋・中とあらゆる献立の名脇役になる小鉢。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
125Kcal
1.0g
10分
125Kcal
1.0g
シャキシャキれんこんに、ごま風味の和え衣が和にも洋・中とあらゆる献立の名脇役になる小鉢。
材料(4人分)
三つ葉：１わ（５０ｇ）
生節：１切れ（５０ｇ）
薄口醤油：小さじ１
れんこん：小１節（１００ｇ）
=衣=
白味噌：大さじ１
マヨネーズ：大さじ２
すり胡麻（白）：大さじ１
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. れんこんは薄い半月かいちょうの薄切りにする。
ヒタヒタの水を加えて火にかけ２〜３分ゆで、水気をきり冷ます。
ヒタヒタの水を加えて火にかけ２〜３分ゆで、水気をきり冷ます。
2. 三つ葉は１．５p長さに刻む。
3. 生節はザルにのせ熱湯をさっとかけ、ほぐす。
薄口醤油をふり、下味をつけておく。
薄口醤油をふり、下味をつけておく。
4. ボウルに和え衣の材料を混ぜ合わせる。
ほぐした生節、れんこん、三つ葉の順の三回に分けて加えて和える。
ほぐした生節、れんこん、三つ葉の順の三回に分けて加えて和える。
料理メモ
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers