ひじきと梅の炊き込みご飯

ひじきと梅の炊き込みご飯

和風

45分

230Kcal

0.5g

磯の香りが合うおかずの時に、アクセントになるご飯。

材料(3人分)

米：１合（360ml）

酒：大さじ２

芽ひじき：大さじ１

みりん：小さじ1

梅干し：１個

※４人分以上炊くときは：上記の倍でつくります。

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗って、いつも通りの水加減をしたら、そこから大さじ２の水を取り除く。
（これはあとから加える酒の水分）

2. 芽ひじきは良く洗い、たっぷりの水で30分戻して水けをきり、すぐにボウルに入れ、みりんに絡めておく。

3. ①の内釜にひじきを調味料ごと加え、梅干しもポンといれてすぐにスイッチオン。

4. 炊き上がり、10分蒸らして出来上がり。

全体をほぐし、梅干しの種を取り除く。
器に盛り付け、ごまをふる。

料理メモ

♪煮魚の時にも合うご飯です。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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