アーモンドピラフ
おもいのほか、アーモンドの風味が南国の味をかもしだします。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
402Kcal
2.3g
402Kcal
2.3g
おもいのほか、アーモンドの風味が南国の味をかもしだします。
材料(2人分)
アーモンド：６〜８粒
鶏ささみ肉：１本（５０g）
塩：少々
人参（すりおろし）：２cm
パセリ（みじん切り）：小さじ２
オリーブ油：大さじ1
米：1カップ
=ａ=
水：230ml
塩：小さじ1/2
酒：小さじ２
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ささ身はひと口大に切り、塩少々で下味をつける。
アーモンドは１粒を３〜４つに刻む。
アーモンドは１粒を３〜４つに刻む。
2. 鍋にオリーブ油をなじませ、ささ身を炒める。
色が変わったら、アーモンド、人参、パセリを加えて、サッと炒めたら、米を加えて炒める。
色が変わったら、アーモンド、人参、パセリを加えて、サッと炒めたら、米を加えて炒める。
3. 全体に油がなじんだら、ａを加えて、表面を平らにして、やや弱めの中火で蓋をして炊き上げる。十分蒸らしたら、全体を混ぜる。
※鍋で炊くのが自信のない人は、作り方Bは、炊飯器でもＯＫ。
※鍋で炊くのが自信のない人は、作り方Bは、炊飯器でもＯＫ。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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