蒸し長芋 | KATSUYOレシピ

蒸し長芋

15分

ほくっ～ッとした食感とコクのある味噌の味がたまりません。

材料(4人分)

長芋：20cm

　赤出し味噌：おおさじ４

　みりん：大さじ４

　にんにく：少々

　オリーブ油：小さじ２

パセリ（みじん切り）：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長芋は皮を洗って、目立つひげを取り除き、10cm長さに切って、皮ごと蒸す。

2. 縦二つに切って、合わせにんにく味噌をかけ、パセリのみじん切りをふって食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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