ランチョンミートでビーフシチュー

ランチョンミートでビーフシチュー

洋風

20分

これをたべた隣人が、おいしいと食べた後、これならうちのおじいちゃんも美味しく食べられるって！

材料(2人分)

手作りランチョンミート：１本（挽き肉１５０～２００ｇ位分）

茹で汁：２．５カップ

（ゆで汁が足りなければ：ゆで汁＋水）

バター：大さじ１　

玉葱：１/2個

セロリ：1/2本

人参：１/2本

ビーフシチューのハヤシライスの素：二皿分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱はざく切り、セロリはスジをとり、３～４cm長さに切る。太いところは縦半分に切る。人参は縦二～四等分に切り、３～４cm長さに切る。じゃが芋は大きめの一口大に切る。

2. 手作りランチョンミートは大きくブロックにカットする。

3. 厚手の鍋にバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら、玉葱、セロリ、人参を良く炒める。

4. 全体が熱々になったら、じゃが芋を加えて、茹で汁をそそぐ。蓋をして、弱火にして、１５分位煮る。

5. 芋にほぼ火が通ったら、一旦火を消して、ビーフシチューの素を入れて、綺麗に溶かしてから、カットした２のミートを再び火にかけて５～１０分弱火で煮込む。

6. 器に盛り付け、ゆでたいんげんを散らし、好みで胡椒をふって食べるといい。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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