セロリアックと人参のサラダ

セロリアックと人参のサラダ

洋風

89Kcal

0.9g

めったに手に入らない野菜をおいしく、大事に食べましょうねえ。

材料(作りやすい分量)

セロリアック：1/6個（200g）

人参：小１本（100g）

フェンネル（ういきょう）：少々

=調味料=

　オリーブ油：大さじ２

　塩：小さじ1/2

　砂糖：小さじ1/2

　レモン汁：1/2個分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. セロリアックと人参は千切りする。
千切りスライサーを使うと良い。

2. ①の野菜をボウルに入れて、オリーブ油を回しかけ、全体をほわっほわっと混ぜる。

3. ③に塩、砂糖、レモンを回しかけ、全体を混ぜる。

4. ちぎったフェンネルを加え混ぜて食べる。

料理メモ

フランスではポピュラーな野菜になります。国産では、北海道で多く、作られています。

※カロリー・塩分は4人分とした場合の1人あたり

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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