しらすと梅のみょうが和え
夏のあえもの。ご飯にのせても、良いし、酒の肴にもうまし。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
17Kcal
1.4g
10分
17Kcal
1.4g
夏のあえもの。ご飯にのせても、良いし、酒の肴にもうまし。
材料(4人分)
しらす干し：1/2カップ
梅干：大１個
みょうが：３〜４個
スダチ：１個
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. みょうがは縦２つに切り、縦に薄切りにする。
ボウルに水を入れて、２〜３分さらす。ザルにあげて水けをよくきる。
ボウルに水を入れて、２〜３分さらす。ザルにあげて水けをよくきる。
2. ボウルにしらすを入れ、ちぎった梅肉を加えてささっと混ぜる。
3. Aにみょうがも加えて和える。
器に盛り付け、カットしたスダチを添える。
食べる時にキュッと搾って食べる。
器に盛り付け、カットしたスダチを添える。
食べる時にキュッと搾って食べる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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