ビーツとポークの簡単シチュー

ビーツとポークの簡単シチュー

洋風

30分

563Kcal

2.0g

ビーツは煮込めば、煮込むほど、美味しくなる野菜。なければビーツの缶詰でもOK

材料(4人分)

ビーツ（下茹でしたもの）：４００ｇ

豚小間切れ肉：４００ｇ

にんにく：１片

玉葱：１個

サラダ油：大さじ１

バター：大さじ１

塩：小さじ1/2～１

胡椒：適量

水：４カップ

チャービルやパセリのみじん切り：適宜

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱はザク切りにする。にんにくは包丁の側面でつぶす。
鍋にサラダ油とバターを熱し玉葱とにんにくを炒める。

2. 豚肉も加えて炒め、塩もすぐに入れる。

3. 豚肉に火が通ったら、食べよくきったビーツを加えてさっと全体を混ぜる。

4. 分量の水、固形スープの素を加える。このままコトコト20～30分煮込む。
味を見て塩、胡椒で調える。

5. 出来上がりを器に盛り付けたら、ヨーグルトを落とし、チャービルやパセリを散らす。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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