ひらたけの天ぷら
肉厚の、しっかりもののヒラタケは、天ぷらにむいています。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
331Kcal
0.3g
10分
331Kcal
0.3g
肉厚の、しっかりもののヒラタケは、天ぷらにむいています。
材料(4人分)
ひらたけ：大１パック（２００ｇ）
揚げ油：適量
=衣=
小麦粉：3/4カップ
卵：小1個
水：１/２カップ
スダチ：適量
塩：少々
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ひらたけは食べよくさいて、時間があれば１〜2時間干す。
2. バターナッツかぼちゃは食べよい大きさ、1cm厚さに切る。
3. 衣は混ぜる。揚げ油を中温に熱し、バターナッツとひらたけの衣をつけて揚げる。
4. 先にかぼちゃで、温度がしっかり中温になってきたら、きのこを揚げる。
5. 器に盛り付け、塩をパラリと振り、スダチを添える。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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