つぼみ野菜とポテトのサラダ
いまブームのステックカリフラワーは、花を食べる野菜です。お試しあれ〜
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
82Kcal
0.9g
20分
82Kcal
0.9g
いまブームのステックカリフラワーは、花を食べる野菜です。お試しあれ〜
材料(4人分)
ステックカリフラワー：１袋（２００ｇ）
じゃが芋：１〜２個
玉葱：1/4個
=ドレッシング=
塩：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
米酢：大さじ１
粒マスタード：小さじ２
オリーブ油：大さじ１
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. じゃが芋は皮を剥いて、縦２つに切って、５〜６mmの薄切りにする。
ステックカリフラワーは食べよい長さに切る。
玉葱は薄切りにする。
ステックカリフラワーは食べよい長さに切る。
玉葱は薄切りにする。
2. 鍋に芋とヒタヒタの水を入れて、フタをして、火にかける。
５分ゆでたら、ステックカリフラワーを加えのせ、再びフタをして２〜３分茹でる。
５分ゆでたら、ステックカリフラワーを加えのせ、再びフタをして２〜３分茹でる。
3. 最後は完全に水分を飛ばして火を消す。
4. ボウルにドレッシングの材料と玉葱を合わせ、粗熱が取れたBを加えて、ほわっほわっと和える。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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