ごぼうの炊き込みご飯

ごぼうの炊き込みご飯

和風

45分

炊き上がり、ふわ～っと香るごぼうの香りに魅せられます。

材料(6人分)

米：２合

ごぼう：２０cm（１００ｇ）

昆布：１０cm

=調味料=

　塩：小さじ1/2

　酒：大さじ２

　みりん：小さじ１

　薄口醤油：小さじ２

※調理時間：米の浸水時間はふくまれません

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米を洗う。
いつもの水加減をする。

2. ①から大さじ３の水を取り出して、１０～３０分は浸水する。

3. ごぼうは小さく刻んで、５分程水にさらして、水けを切る。

4. ②に調味料を加え、昆布、ごぼうを加えてご飯をすぐに炊き始める。

5. 全体を良く混ぜる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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