アジアンひやむぎ
豪快にワーッと混ぜて食べよう。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
アジア/エスニック
20分
20分
豪快にワーッと混ぜて食べよう。
材料(2人分)
ひやむぎ：150ｇ
豚ひき肉：150ｇ
にんじん：小1/2本
ピーマン：１個
セロリ：1/2本
にんにく(みじん切り)：1かけ
きゅうり：１本
レタス：2〜3枚
トマト：１個
サラダ油：大さじ1
【A】
酒：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
ナンプラー：大さじ1
カレー粉：小さじ1/2〜1
ごま油：小さじ1
米酢：小さじ1
香菜(好みで)：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. にんじんは皮ごとすりおろす。
2. ピーマン、セロリ、セロリの葉はみじん切りにする。
3. きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りに、レタスも細切りにする。
トマトは縦2つに切ってから、横３oくらいの薄切りにする。
トマトは縦2つに切ってから、横３oくらいの薄切りにする。
4. フライパンにサラダ油をひき、にんにく、豚ひき肉、(1)(2)の野菜を順に加えて強火で炒め、Aの調味料を加えて全体に火が通りパラリとするまで炒める。
5. ひやむぎはほどよくゆでてよく水洗いし、ザルにあげて水けをきる。
6. 器にきゅうり、レタス、トマト、ひやむぎの順に重ね、(4)の熱々の肉をのせる。
7. 上からごま油と米酢を回しかけ、そのまま1〜2分おいてから全体を混ぜ合わせて食べる。
あれば香菜を添えても美味しい。
あれば香菜を添えても美味しい。
料理メモ
大きな器に盛り付けて、取り分けて食べるのもいい。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers