レタスと卵の味噌汁
レタスの外葉は味噌汁にすると美味しい。ポーンと卵をおとす味はなんか幸せ。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
10分
レタスの外葉は味噌汁にすると美味しい。ポーンと卵をおとす味はなんか幸せ。
材料(2人分)
レタス：２枚
卵：２個
油揚げ：1/2枚
出し汁：2.5カップ
味噌：大さじ２前後
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 油揚げは１cm幅に切る。
レタスは一口大に切る。
レタスは一口大に切る。
2. 出し汁を火にかけ、フツフツしてきたら油揚げを入れる。
3. ひと煮して、味噌を溶き入れる。
4. 再びフツフツしてきたら卵を静か落とし、２〜３分弱火で煮る。
5. 卵を好みのかたさに静かに煮たら、レタスを入れてすぐに火を止める。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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