チリビーンズサンド
チリビーンズが温かいうちにザクッと頬張りたい♪
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
25分
25分
チリビーンズが温かいうちにザクッと頬張りたい♪
材料(4人分)
バター：適量
マスタード：適量
＝具＝
レタス：４枚
【チリビーンズ】
玉葱：1/2個
豆の缶詰：1缶（200ｇ前後）
牛挽き肉：200g
にんにく（みじん切り）：１片
サラダ油：大さじ１
=調味料とスパイス=
トマトジュース：１カップ（200ml）
塩：小さじ1/4
固形スープの素：１個
ウスターソース：大さじ２
トマトケチャップ：大さじ２
チリパウダー：小さじ1/2
パプリカパウダー：小さじ1/2〜1
ローリエ：１枚
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱は粗みじんに刻む。
豆は缶汁があればきっておく。
豆は缶汁があればきっておく。
2. 鍋にサラダ油を熱し、にんにく、玉葱を強めの中火で炒める。
しんなりしたら、牛挽き肉を加えて炒める。
しんなりしたら、牛挽き肉を加えて炒める。
3. 肉に火が通ったら、豆を加えて全体が熱々になるまで炒めて、調味料とスパイスを次々と加える。
4. フツフツとしてきたら、蓋をして弱めの中火で10〜15分ときどき混ぜながら煮る。
5. バゲットは５cm幅に切って、それぞれ厚みが半分になるように切り込みを入れる。
パンが固くなっていれば、トースターで５分位温める程度に焼く。
パンが固くなっていれば、トースターで５分位温める程度に焼く。
6. 内側にバターとマスタードをぬって、適当な大きさにちぎったレタスとチリビーンズをサンドする。
料理メモ
♪チリビーンズの豆は好みの種類で。白インゲンやキドニービーンズ、大豆でも美味しく出来ます。
♪チリビーンズが残ったら、次は食パンにのせて、ピザ用チーズをのせて焼くと、これまたうまい。
♪チリビーンズが残ったら、次は食パンにのせて、ピザ用チーズをのせて焼くと、これまたうまい。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers