さばサンド | KATSUYOレシピ

さばサンド

洋風

10分

焼き魚のこんな食べ方いかが？塩さばならではの美味しさ。

材料(2人分)

バゲット(小)：1本

バター：適量

レモン：２切れ

【サンドする具材】

塩さば(半身)：1枚

黒胡椒：適量

レタス：２枚

紫玉葱：1/4個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 塩さばは、魚焼きグリルでこんがりと焼く。
焼けたら黒胡椒をふって大きくほぐし、骨を取り除く。

2. レタスは大きめの一口大にちぎる。
紫玉葱は薄切りにしてサッと水洗いし、レタスと混ぜ合わせる。

3. バゲットはオーブントースターでカリッと焼いて温め、横に切り込みを入れて、内側にバターとマスタードをぬる。
バゲットにぬるのはバターの代わりにマヨネーズでもいい。

4. パンに①のさばをはさんで、②のレタスと玉葱をのせる。
具にレモンを搾って食べるとおいしい。

料理メモ

♪さばは切り身なら２切れで。皮をパリッとこんがり焼き上げましょう。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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