おかひじきとじゃこのポン酢和え

おかひじきとじゃこのポン酢和え

10分

季節の出合いものどうしを合わせて、ポン酢で食べる。なにげない一品が嬉しい。

材料(4人分)

おかひじき：１パック(80g)

生姜：ひとかけ（５ｇ）

手作りポン酢（市販でも可）：小さじ４

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. おかひじきは熱湯でさっと茹でる。

2. すぐに氷水にとり、冷たくなったらザルにあけて水け切り、２～３㎝長さに切ってボウルに入れる。

3. しょうがは繊維にそって薄切りにして千切りにし、②に加える。
ジャコも加えて全体を和えて、ササッと混ぜて小鉢に盛り付ける。

4. ポン酢をかけて食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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