さっとゆでコールスロー

さっとゆでコールスロー

洋風

10分

ほんとにさっと蒸す茹でする、まだ歯の生えそろってない子どもや高齢者にも食べやすくなる。

材料(4人分)

キャベツ：６～８枚（500g)

コーン缶：中1缶

【ドレッシング】

　塩：小さじ1/2

　砂糖：小さじ1

　米酢：大さじ1

　オリーブ油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは太い千切りにする。
コーンは缶汁をきる。

ボウルに【ドレッシング】を合わせておく。

2. キャベツを鍋に入れて、水大さじ2(分量外)を加えてフタをして１～２分蒸し煮にする。

3. キャベツをドレッシングで和え、コーンも加えて冷ます。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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