イージーチョコケーキ

イージーチョコケーキ

洋風

30分

道具も材料もいたってシンプル。きっと誰でも簡単に出来る！

材料(6人分)

小麦粉：大さじ4

板チョコ：2枚(100ｇ)

バター：80ｇ

卵：3個

砂糖：大さじ3

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・オーブンを170℃にセットして予熱しておく。
・小麦粉とココアパウダーを粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。計量はすりきりで。
・型は直径15cmくらい。内側にバターを薄くぬっておく。

2. ボウルに板チョコを小さく割り入れ、バターも薄く切って一緒に入れる。
これを湯せんにかけながらゴムベラで混ぜ、チョコレートとバターをなめらかに溶かし、湯せんからはずす。

3. 続いて、砂糖を加えて(計量はすりきり)混ぜる。

4. 砂糖がとけたら、卵を1個ずつ割り入れ、その都度、卵をほぐしながら、生地がポテッとするまでよく混ぜる。

卵は殻の欠片が入りそうで心配な場合は、他の容器に割り入れてから加えましょう。

5. 最後に(1)の小麦粉を振るい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

6. 直径15cmくらいの型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで20～25分焼く。

7. 真ん中に竹串を刺してみて、何もつかなければ焼き上がり。
冷めたら6～8等分にカットする。

料理メモ

型は耐熱容器やバット、グラタン皿でも、なんだっていいんです。オーブンシートを敷き込むか、底の部分にだけ敷くのでもいい。周囲はナイフを入れたら型からはずせます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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