キャベツと鶏肉のトマト煮込み

キャベツと鶏肉のトマト煮込み

洋風

15分

312Kcal

1.3g

主材料は３つだけ。ご飯にもパンにも、うまし。

材料(2人分)

キャベツ：小さめ1/2個(500ｇ)

トマト水煮缶：1/2缶（200ｇ）

にんにく（２つ切り）：1片（10ｇ）

鶏むね肉：1枚（250ｇ）

　塩：小さじ1/4

胡椒:少々

　小麦粉：大さじ1

オリーブ油：大さじ1

水：1.5カップ

塩：小さじ1/4

バジル（乾）：少々（好みで）

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・キャベツは大きくざく切りにする。

・鶏むね肉は大きめのひと口大になる様に、そぎ切りにする。塩小さじ1/4、胡椒を全体に振ってから、小麦粉を全体にまぶす。

2. オリーブ油を鍋になじませて、中火にかける。少し温まったら、鶏肉を並べ入れる。

3. 焼けてきたら裏返し、そこに２つ切りのにんにく、トマト水煮を加える。

4. キャベツを上から重ね入れ、分量の水、塩を加える。蓋をして中火で１０分煮込む。好みでバジルをふって食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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