ししゃものフライ
えびフライ？！と思いきや、、、これまた美味なり！
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
20分
191Kcal
0.7g
20分
191Kcal
0.7g
えびフライ？！と思いきや、、、これまた美味なり！
材料(4人分)
ししゃも：12〜16尾
【衣】
小麦粉：3/4カップ
パン粉：適量
揚げ油：適量
レモン：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ししゃもは水気をふく。
2. ボウルに卵水を入れて溶き混ぜ、小麦粉を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3. ししゃもにAの衣をどっぷり絡め、パン粉をしっかりつける。
4. 中温（180度）に熱した揚げ油に入れ、しばし衣が落ち着くまで、見守る。
衣がしっかりしてきたら、時々返しながら、きつね色にカラリと揚げる。
衣がしっかりしてきたら、時々返しながら、きつね色にカラリと揚げる。
5. 器に盛り付ける。レモンを搾ったり、マヨネーズやケチャップ、ウスターソースで食べるのも美味しい。
料理メモ
♪ししゃもはやや小ぶりな方が、卵が飛び出さず揚げやすい。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers