パクチーといかくんのサラダ

パクチーといかくんのサラダ

アジア/エスニック

5分

なんと！あのカワキモのおつまみが！！！

材料(2人分)

イカのくんせい：50g

紫玉葱：1/2個（50ｇ）

パクチー：１わ（20ｇ）

=ドレッシング=

　　あらびき胡椒：少々

　　赤唐辛子（輪切り）：小さじ1/2～１

　　ナンプラ-または薄口醤油：小さじ1

　　レモン汁：1/2個分

　　米酢：小さじ２～３

　　オリーブ油：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・玉葱は薄切りにする。

・パクチーは、ざくざくと食べやすい長さに切る。

2. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

3. 玉葱、いかくん、パクチーの順に和える。

さらに、レモンを搾って食べても爽やか。

料理メモ

香菜（シャンツァイ）＝パクチーです。国の言い方が違うだけです。

パクチーの香りの苦手な人は三つ葉でも美味しく出来ます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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