万願寺唐辛子と昆布のパスタ

万願寺唐辛子と昆布のパスタ

和風,洋風

15分

いまが一番おいしい万願寺唐辛子！昆布をあわせましょ。実に美味しいシンプル味

材料(2人分)

スパゲティ：１８０g

塩：適量

万願寺唐辛子：１００g

にんにく（薄切り）：１～２片分

赤唐辛子：２～４本

オリーブ油：大さじ１強

刻み昆布（乾）：大さじ２

水：大さじ４

塩：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 万願寺唐辛子は軸の固い所を切り落とす。
刻み昆布はざっと洗い、水気をきる。
パスタは茹で始める。

2. フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて中火にかける。
良き香りがしてきたら、万願寺唐辛子を加えて焼き炒める。

3. 塩、茹で汁少々、茹でたてパスタ、刻み昆布を加えて、強火にして絡める。

4. 器に盛りつけ、好みで粉チーズをふって食べます。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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