水菜と肉の鍋
水菜がたっぷり、いくらでも食べられます。
材料(1人分)
作り方
料理メモ
和風
水菜がたっぷり、いくらでも食べられます。
材料(1人分)
水菜：100ｇ〜
豚しゃぶしゃぶ用：100g
昆布：10cm
水：４カップ
酒：1/4カップ
【たれ】
薄口醤油：小さじ２
みりん：小さじ２
柑橘類：適量
※調理時間は：支度時間という認識。
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 水菜は３〜４cm、同じような長さに切る。
肉は食べやすいように、広げておく方が後々吉。
たれを作っておく。みりんと薄口醤油をあわせてだけ。
肉は食べやすいように、広げておく方が後々吉。
たれを作っておく。みりんと薄口醤油をあわせてだけ。
2. 鍋に水、昆布、酒を入れて火にかける。
フツフツしてきたら、豚肉を入れつつ、水菜を入れて食べる。
フツフツしてきたら、豚肉を入れつつ、水菜を入れて食べる。
3. 柑橘を搾ると爽やかでいい。
料理メモ
♪柑橘類はすだち、橙、カボス、レモンなど。
♪みつば等もあればいれてもいいですね。
♪みつば等もあればいれてもいいですね。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers