チーズチキンピカタ | KATSUYOレシピ

チーズチキンピカタ

洋風

11分

こんがりチーズが美味しいんです。

材料(2人分)

鶏むね肉：1/2枚（150g）

　塩・胡椒：各少々

　小麦粉：大さじ1.5

卵：1個

オリーブ油：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏むね肉は薄いひと口大のそぎ切りにする。
塩、胡椒を振る。

2. 鶏肉をボウルに入れて、小麦粉を振ってしっかり目にまぶし、溶き卵を絡める。

3. フライパンを十分に温め、オリーブ油をなじませ、②を並べていく。火は弱め。卵液が残っていたら、全部最後に流す。

4. 3分位焼いたら、裏返し、上にチーズをちらし、パセリも散らして蓋をして２分焼く。
最後はフタを取って1分焼いて余分な水分は飛ばす。

5. 器にチーズを上にして盛り付ける。あればパセリのみじん切り（分量外）を散らす。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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