鶏ごぼうのせご飯
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
20分
20分
材料(2人分)
鶏もも肉：1/2枚(150g)
ごぼう（ささがき）：50g
白滝：100g
ごま油：大さじ1/2
=a=
砂糖：大さじ1/2
みりん：大さじ1/2
醤油：大さじ1
酒：大さじ1
ごま：小さじ１
細葱（小口切り）：適宜
甘酢生姜：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ・鶏肉は小さめの一口大に切る。
・白滝は洗って水気をきり、食べやすく切る。
鍋にごま油を熱し、強めの中火にして、ごぼうを炒める。
・白滝は洗って水気をきり、食べやすく切る。
鍋にごま油を熱し、強めの中火にして、ごぼうを炒める。
2. ごぼうが熱々になったら、鶏肉、白滝の順に加えて炒める。
3. aの調味料を加えて全体を混ぜ、蓋をして弱火にして10分汁気がなくなるまで、煮る。
4. 丼にほかほかご飯を盛り付け、Aの具をのせ、ごまと細葱をちらし、甘酢生姜を添える。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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