八朔ソーダ | KATSUYOレシピ

八朔ソーダ

これはすっぱいぞ！そんな八朔は爽やかなソーダにして満喫♪

材料(作りやすい分量)

【八朔シロップ】

　八朔：1個(正味200ｇ)

　砂糖：1/2カップ(100ｇ)

　水：1カップ

炭酸水：150ml

氷：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 八朔は皮と薄皮をむく。
薄皮をむく時は、写真の様にハサミで明け口を作ると楽。

2. 八朔を鍋に入れ、砂糖と分量の水を加えて火にかける。

3. フツフツしたら弱火にして10分煮て、火からおろして冷ます。

4. 炭酸水と八朔シロップを2：1くらいで割って飲む。氷やミントはお好みで。

料理メモ

・八朔シロップは作りやすい分量、ソーダは1杯分です。
・八朔の大きさで砂糖の量は調整しましょう。八朔の重さのそれぞれ半分の水と砂糖で煮ます。保存は冷蔵庫で、2.3日を目安に。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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