ココアクリームバナナサンド

ココアクリームバナナサンド

洋風

10分

ココアクリームのフルーツサンド、バナナバージョン

材料(2人分)

食パン(サンドイッチ用)：４枚

【ココアクリーム】

　砂糖：大さじ2

　湯：大さじ1

　ラム酒：小さじ1

バナナ：3本

※調理時間は：サンドイッチを馴染ませる時間を省く

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生クリームに砂糖を加えて、やや固めに泡立てる。サンドイッチの場合は少し固めがダレずに全体がなじみやすい。

ココアパウダー、分量の湯、ラム酒を練り混ぜ、泡立てた生クリームを少し加えて混ぜる。

これを泡立てた生クリームのボウルに加えて混ぜる。

2. 食パンを２枚ひと組にして、１枚にココアクリームの1/4量をのせて広げる。

3. バナナを2等分の輪切りにして、クリームの上に並べる。
ココアクリームをまた1/4量ずつのせ、パンでサンドする。

4. ラップでぴっちりと包み、30分以上冷蔵庫において全体を馴染ませる。

5. 耳を切り落とし、バナナが輪切りになる様、3等分にカットする。

料理メモ

・生クリームの泡立て方がゆるいと、クリームがダレてバナナがグラグラと安定しません。泡立て器を持ち上げた時に出来る角が、おじぎしないくらいまで、しっかり泡立てましょう。
・調理時間はサンドイッチを馴染ませる時間を省略します。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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