まん丸むすび弁当
30分
パクリと食べられるサイズで、ころりん、ころりん。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
30分
パクリと食べられるサイズで、ころりん、ころりん。
材料(2人分)
【鮭のまん丸むすび】
米：1.5合
梅干し：1個
塩鮭：小さめ1切れ（60g位）
【醤油味唐揚げ】
鶏肉：200g
胡椒：少々
片栗粉：大さじ４
揚げ油：大さじ２〜４
【玉子焼き】
卵：２〜３個
塩：１つまみ
みりん：小さじ２〜３
サラダ油：小さじ１〜２
【塩ゆで莢】
スナップエンドウ：50g
塩：適量
【ミニトマト】
ミニトマト：４〜６個
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 梅干し一個入れて、いつも通りご飯を炊いて、炊きあがりにほぐした焼き塩鮭を加え混ぜる。
2. 十分すぎるくらい良く洗った手のひらに塩少々を広げつけ、小さいまんまるに握って作る。
3. 鶏肉は一口大に切り、醤油と胡椒で下味を絡める。片栗粉を加えてしっかりまぶしつける。
4. フライパンに適量の油を入れて火にかけ、温まってきたら、揚げていく。油が温まったら、温度が上がりすぎないように、火加減に気を付ける。
5. 卵焼きの材料を混ぜ、フライパンで一度に一度に流し、空気を入れるように混ぜたら、端に寄せるように巻き付けてオムレツのように焼く。
6. 卵の粗熱が取れたら、カットする。
7. さっと茹でたスナップエンドウや、ミニトマトも隙間にもりつける。
8. 十分に手洗いができないかものときは、画像のように１つ１つつむといい。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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