アスパラガスのパルメザン炒め

アスパラガスのパルメザン炒め

10分

こんがりチーズがおいしい。シンプルなアスパラレシピ

材料(2人分)

アスパラガス：６本（２００g）

にんにく：好みで１片

オリーブ油：大さじ１

塩：２つまみ

粉チーズ：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・アスパラガスは下の軸のかたい所は１cm位切り落とし、下の方1/3位の固い皮をピーラーで薄くむいてから、長さを２等分する。

2. フライパンにオリーブ油、アスパラガス、２つに切ったにんにく（好み）、塩を全体にふる。

蓋をして中火にかける。時々鍋をゆすって焦げない様にする。

3. ３～４分ほど焼き、アスパラにほぼ火が通ってたら、粉チーズを全体にふり入る。

4. こんがりしてきたら、胡椒を振って出来上がり。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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