黒舞茸のドライカレー
舞茸のコリコリ食感と、味と香りいっぱいのドライカレー。弁当にもOK！！
材料(2人分)
作り方
料理メモ
洋風
12分
12分
舞茸のコリコリ食感と、味と香りいっぱいのドライカレー。弁当にもOK！！
材料(2人分)
黒舞茸：1パック（150g）
合い挽き肉：150g
にんにく（みじん切り）：１片
生姜（みじん切り）：1片
酒 大さじ２
オリーブ油：大さじ1/2
バター：大さじ１
=a=
塩：小さじ1/2
胡椒：小さじ1/2
チリパウダー：小さじ1/2
カレー粉：小さじ１
ウスターソース：小さじ２
=トッピング=
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 舞茸は比較的こまかめにほぐす。
2. オリーブ油、バター、にんにく、生姜をフライパンに入れて中火にかける。良い香りがしてきたら、挽き肉を加えて炒める。
お肉に火が通ったら、aを加えてよく炒める。時間にして３〜４分。
お肉に火が通ったら、aを加えてよく炒める。時間にして３〜４分。
3. 舞茸と日本酒を加えて、舞茸に火がとおるまで炒める。途中蓋をすると早く火が通る。
4. 器にあたたかいご飯を盛り付け、Bをのせ、細葱を散らし、混ぜて食べる。
料理メモ
※カレー粉の辛さは好み。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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