とうもろこしとトマトのバジル炒め

とうもろこしとトマトのバジル炒め

洋風

10分

217Kcal

1.3g

夏の幸せなひと皿。メインでもよし、副菜でもOK。

材料(2人分)

トウモロコシ：1本（250g）

トマト：２個（250g）

にんにく（みじん切り）：小1片

塩：小さじ1/2

胡椒：少々

オリーブ油：大さじ１

バジルリーフ：10～12枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・トウモロコシは実を軸から切り落とす。
・いんげんは1.5㎝長さに切る。
・トマトは1，5㎝幅のくし形に切る。
・豚肉も1.5㎝幅に切る。

2. 鍋にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。良い香りがしてきたら、いんげんとトウモロコシを加えて炒める。

3. 全体が熱々になったら、豚肉をほぐし入れて炒める。塩、こしょうを加えて味を調える。

4. 最後にトマトとバジルリーフを加えて、強火で炒め合わせて火を止める。

5. 器に盛り付ける。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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