テスト色校_鶏つくねと竹の子煮物のお弁当
卵大好きさん、ご褒美弁当かな。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
15分
15分
卵大好きさん、ご褒美弁当かな。
材料(2人分)
【とりつくねと煮物】
ゆで竹の子：小1/2本（100gg
人参：小1/2本（50g）
いんげん：50g
=ａ＝
鶏挽き肉：200g
おろし生姜：適量
長葱：10〜15cm
片栗粉：大さじ1/2
酒：小さじ２
水：小さじ２
＝ｂ＝
みりん：大さじ２
醤油：大さじ1
【甘くない玉子焼き】
卵：３個
塩：ひとつまみ
水：1/4カップ
片栗粉：小さじ1
植物油：小さじ１
焼きたらこ：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ・たけのこと人参は食べやすい大きさに切る。
いんげんも長さを２〜３等分に。
・ボウルにａをよく混ぜあわせる。
・甘くない玉子焼きを焼く。（煮ている間に焼いても）
・たらこを焼いて、食べやすく切る。（煮ている間に焼いても）
いんげんも長さを２〜３等分に。
・ボウルにａをよく混ぜあわせる。
・甘くない玉子焼きを焼く。（煮ている間に焼いても）
・たらこを焼いて、食べやすく切る。（煮ている間に焼いても）
2. ２カップほどの湯を沸かし、つくねの生地をスプーンで一口大にして、落としていく。
肉の色が変わったら、竹の子、人参を入れて５〜10分中火で煮る。
肉の色が変わったら、竹の子、人参を入れて５〜10分中火で煮る。
3. みりんと醤油を加える。
4. ポンと1番上にいんげんをのせて、蓋をしてガーツと3分煮る。
5. いんげんは取り出す。
竹の子、人参も取り出す。
竹の子、人参も取り出す。
6. つくねは煮汁を煮絡める。
7. 弁当箱にごはんを詰め、煮汁をきったつくねを詰める。
竹の子を人参も詰めて、卵を詰める。
隙間にいんげんを、ごはんにたらこを添える。
竹の子を人参も詰めて、卵を詰める。
隙間にいんげんを、ごはんにたらこを添える。
8. 冷めたら蓋をして、暑い時季は、保冷剤などの工夫を。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers