KATSUYOレシピ

丸ごとハニートマト
洋風 10分 62Kcal 0.8g


やわらかい完熟を切らずに丸ごと!スプーンでどうぞ。



材料(4人分)



完熟トマト:4個(1個200g位のもの)

【ドレッシング】
生姜汁:小さじ1
:小さじ1/2弱
米酢:大さじ2
蜂蜜:大さじ2

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. トマトは皮を湯むきし、ヘタをくり抜いて器に盛り付ける。


2. 【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてトマトにかけ、食べるまで冷蔵庫で冷やす。




料理メモ



♪トマトの湯むきは、沸かした湯にトマトを8〜10秒くぐらせてすぐに冷水にとると、皮がつるりつるりとむけます。ヘタの部分にフォークを刺すとやりやすい。

♪真っ赤っかに熟したトマトをスプーンでくずして食べます。暑い日なんかは食べる寸前まで冷やしておくと、なおうまし!

♪トマトが少し固い場合は包丁で切り込みを入れておくと食べやすく、ドレッシングのなじみもいい。

♪あればバジルの葉やパセリなどの緑を添えるとグッと華やかに。


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