カルシウムたっぷり冷や麦

カルシウムたっぷり冷や麦

和風

10分

393Kcal

3.3g

野菜もりだくさんのサッパリ冷麦。

材料(2人分)

ひやむぎ：150～200g

きゅうり：1/2～１本

みょうが：１～２個

わかめ（戻す）：1/2カップ

桜えび：大さじ2

【薬味】　

　生姜（すりおろし）：適量

　細葱（小口切り）：適量

　炒りごま：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. きゅうりはせん切りにする。みょうがは縦２つに切って斜め薄切りにする。
わかめは食べよく切る。

2. ひやむぎは袋の表示通り茹で、よく水洗いして器に盛る。

3. 麺の上に①の具をのせ、めんつゆをかけて、桜えびとじゃこ、薬味を散らす。

料理メモ

♪ひと手間加えて、桜えびとちりめんじゃこはフライパンで香ばしくから炒りすると、風味がグンとアップしてパリパリ食感も楽しめる。

♪すぐ食べたい時は市販のめんつゆで。

♪暑い日のおもてなしにもおすすめ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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