いんげんスープ | KATSUYOレシピ

いんげんスープ

洋風

25分

364Kcal

1.0g

コロコロの具がスプーンでも食べやすい。

材料(4人分)

じゃが芋：1個（150ｇ）

にんにく（みじん切り）：1かけ

オリーブ油：大さじ1/2

水：４カップ

塩：少々

胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. いんげんは2cm長さに切る。
じゃが芋は皮をむき、一口大に切る。
豚肉は1cm幅に切る。

2. 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火で炒める。いい香りがしてきたら豚肉を加えて炒める。

3. 肉の色が変わったら、いんげん、じゃが芋を加えて炒める。

4. 全体に油が回ったら、分量の水、固形スープの素を加え、フツフツしてきたら弱火で15分煮て、塩、胡椒で味を調える。

料理メモ

にんにくは焦げないように油のまだ温まらないうちに入れ、香りよく炒めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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