レタスとホタテのサラダ

レタスとホタテのサラダ

和風

10分

51Kcal

1.2g

氷水でシャキッとパリパリほんとにさわやかなサラダ。

材料(4人分)

ホタテ（刺身用）：100ｇ

レタス：5～6枚

貝割れ菜：1パック

【ドレッシング】

　生姜（すりおろし）：少々

薄口醤油：大さじ1と1/2

　砂糖：ひとつまみ

　レモン汁：大さじ1

　酢：大さじ1

　ごま油：大さじ1

こしょう：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは細切りにする。
貝割れ菜は根を落として半分に切り、レタスと一緒に氷水に５分ほどつけてシャキッとさせる。
ザルにあげて、よく水気をきる。

2. ホタテは水けをふいて、横３等分くらいにスライスする。

3. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ホタテを加える。

4. ③に①の野菜類を加えて和える。
器に盛り付け、こしょうをガリガリッと挽く。

料理メモ

♪ドレッシングで和えるのは食べる直前に。レタスは2～3回に分けて加え、フワッとあえるとまんべんなくドレッシングがからみます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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