豚のほうれん草入り生姜焼

豚のほうれん草入り生姜焼

和風,中華

15分

203Kcal

1.9g

ほうれんそうをさっとつやよくゆでてからいためるのがこつ。そして、バージョンアップ！さらに簡単な作り方になりました。

材料(2人分)

ほうれん草：1わ（200ｇ）

　湯：３カップ

　サラダ油：小さじ1

=ａ=

　醤油：大さじ1

　生姜（すりおろし）：小さじ1位（５ｇ）

　ごま油：小さじ２

　胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・ほうれん草は5～6cmの長さに切る。

・豚こま切れ肉は小さい器に入れて、ａを全部加えて下味をつける。

2. フライパンに分量の湯を沸かす。塩小さじ1（分量外）、サラダ油を入れて、ほうれん草をサッと茹で、ザルに引き上げて茹で汁は捨てる。

3. ②のフライパンを中火にかけて乾かし、下味の調味料ごと豚肉を加えて、炒める。

4. 肉の色が変わったら、②のほうれん草を加え、強火でいっきに炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩（分量外）で調える。

料理メモ

♪ほうれん草はサッと茹でます。クタクタになるほど茹でないのが美味しさのコツ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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