ねぎ鶏 | KATSUYOレシピ

ねぎ鶏

中華

5分

86Kcal

0.8g

柔らか鶏肉にシャキシャキ白髪ねぎをたっぷりのせて。

材料(2人分)

長ねぎ：10cm

【たれ】

　醤油：大さじ1

　米酢：大さじ1/2

　豆板醤：小さじ1/2

　ごま油：小さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ゆで鶏は食べやすく手で繊維に沿ってほぐす。

2. 長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れて開き、せん切りにする。水に放してシャキッとさせ、ザルにあげる。

3. たれの調味料を合わせる。

4. 鶏肉を器に盛り付けて白髪ねぎをのせ、食べる直前にたれをかける。

料理メモ

♪鶏肉の皮が好きなら、細切りにして肉と合わせてもいい。

♪ゆで汁は鶏の旨みがいっぱい。捨てずにスープや汁物に使って下さい。

♪材料はおつまみや小鉢にするなら4人分、主菜にするなら2人分です。

♪調理時間はゆで鶏を作る時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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