ナポリ風チキンライス
具沢山の贅沢チキンライス。
【A】
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. 鶏肉は小さめにコロコロに切る。マッシュルームは缶汁をきる。舞茸は食べよくほぐす。
2. フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で炒める。香りが出てきたら、鶏肉、玉ねぎを炒める。
3. 鶏肉に火が通ったら、マッシュルームと舞茸を炒め、Aの調味料を加えて炒め合わせる。
4. 具に味がからまったら、温かいご飯を加えて切るように混ぜる。
5. 皿に盛りつけ、カットしたミディトマトや刻んだイタリアンパセリを散らす。
♪具に味をしっかりからめてからご飯を混ぜるから、味がまんべんなくいきわたる。
※カロリー・塩分はにんにくを2グラム、塩を1.6グラム、こしょうを0.2グラム、バジルを0.2グラムとして計算