即席ミートボールビーフシチュー
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風,中華
15分
390Kcal
2.5g
15分
390Kcal
2.5g
材料(4人分)
玉葱：1個
人参：大1本
マッシュルーム（スライス）：1缶
トマト水煮缶：大1/2個
デミグラスソース缶：1缶
あれば赤ワイン：大さじ４
バター：大さじ２
【肉団子】
牛挽き肉：３５０ｇ
長葱：1/4個
水：1/4カップ
塩：小さじ1/2
胡椒：少々
ガーリックソルト：少々
塩・胡椒：各少々
茹でたブロッコリー：1/2株
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 肉団子の長葱はみじん切りにして、材料を全部混ぜ合わせておく。
2. 玉葱は２p角、人参は縦４等分にし、２p長さに切る。
3. 厚手の鍋にバターを入れて、中火にかけ、玉葱、人参を炒める。
4. 全体が熱々になったら、トマト水煮を加える。
5. フツフツしてきたら、ワイン、デミグラスソース、マッシュルームを加える。
6. 蓋をして、焦げないように弱火にして、フツフツ１０分程度煮込む。
7. 蓋を取り、@の肉団子のタネを丸めて、フツフツしているEに次々と加えていく。
8. 蓋をあけたまま、弱火でフツフツと１０分火を通す。仕上げに、味を見て、塩、こしょうで調える。
9. ゆでブロッコリーを入れて火を止める。
料理メモ
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers