ほうれん草とベーコンのパスタ

ほうれん草とベーコンのパスタ

洋風

15分

604Kcal

3.0g

生のほうれん草をジャッと炒める手法

材料(2人分)

スパゲティ：150～200g

ベーコン：４枚

にんにく：1かけ

オリーブ油：大さじ2強

塩：小さじ1/2～1

こしょう：少々

粉チーズ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. スパゲティは袋の表示通りに茹でる。茹で汁は少しとっておく。

2. ほうれん草は６cm長さに切る。ベーコンは３cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。

3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、いい香りがしてきたら、ベーコンを加えて中火で炒める。

4. ベーコンの脂が出てきたら強火にして、ほうれん草を２回に分けて加え、塩をふって炒める。

5. ほうれん草から出たアク汁を捨て、再び強火にかけて水分をとばす様に炒める。

6. こしょうをふって、茹でたてのスパゲティを加えて混ぜる（茹で汁を少し加えると混ぜやすい）。

7. 塩、こしょうで味を調えて器に盛りつけ、粉チーズをふって食べる。

料理メモ

♪食べる時、オリーブ油をかけても美味しい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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