スイートポテトライス

スイートポテトライス

洋風

30分

198Kcal

0.8g

こってりした肉や魚の料理に相性よし。

材料(4人分)

米：1カップ

さつま芋：小１本（100ｇ）

バター：大さじ1

塩：小さじ1/2弱

パセリ（みじん切り）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗って、ザルで水気を切る

2. さつま芋は皮をむいてコロコロに切り、海水位の塩水に10分ほどつけて水けをきる。

3. フライパンにバターを溶かし、水けを拭いたさつま芋と米を入れ、中火で炒める。

4. お米がパラリとして、少し透明感が出てきたら、内釜に入れる。米と同量の水を加え、塩を入れまぜ、すぐにスイッチオン。

5. 炊きあがったら、芋が崩れるのを気にしないで全体を混ぜ、器に盛りパセリを散らす。

料理メモ

♪さつま芋は表面の色が鮮やかに変わる程度に炒めます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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