梅ひじき | KATSUYOレシピ

梅ひじき

和風

10分

17Kcal

1.7g

煮物ではありません。しゃぼしゃぼと食べる、サラダ風煮物であります。

材料(2人分)

芽ひじき（乾燥）：大さじ２

【A】

　だし汁（濃いめ）：１カップ

　薄口醤油：小さじ1.5

　梅干し：小さめ２個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ひじきは洗って、10分ほど水につける。水気をきってたっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルにあげて冷ます。

2. Aの材料を合わせて、よーく冷やしておく。

3. 器にひじきを盛り、②をかけて梅干しをのせる。梅干しをほぐしながら汁ごと食べる。

料理メモ

♪冷やして食べるので、だし汁はちょっと濃い目の方が美味。大きい梅干しなら2つでOK

♪あればレモンを絞ってもよく合う。

♪暑い日のおもてなしにもってこいの一品です。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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